17 août 2013

la Levure de riz rouge réellement efficace pour baisser le mauvais  cholestérol dans le sang !

En 2009, une équipe de cardiologues américains a mené une étude clinique sur 62 patients dont la moitié a pris de la Levure de riz rouge 2 fois par jour pendant 6 mois à raison de 600 mg de Levure de riz rouge par jour ;  Le mauvais cholestérol ou LDL cholestérol a baissé en moyenne de 0,35 g/l dans le groupe prenant de la levure de riz rouge alors que le groupe témoin a eu une baisse de 0,15 g /l de son LDL cholestérol. Le Cholestérol total s’est amélioré dans le groupe sous levure de riz rouge par rapport au placébo. ... [Lire la suite]

11 août 2013

L'Historique de la Levure de riz rouge

On sait que 1 siècle avant notre ère, les Chinois connaissaient déjà la levure de riz rouge. En plus de ses usages culinaires, ils lui attribuaient la propriété de favoriser une bonne circulation du sang et de soulager l’indigestion et les problèmes intestinaux. Dans le Ben Cao Gang Mu-Dan Shi Bu Yi (ouvrage sur la pharmacopée traditionnelle chinoise écrit de 1368 à 1644), on trouve une description détaillée du processus de fermentation du riz pour obtenir la levure rouge de riz médicinale. Le produit Xuezhikang a été mis... [Lire la suite]