07 février 2015

La Levure de riz rouge surpasse l’efficacité des statines !

Des chercheurs en cardiologie ont prouvé récemment grâce à une étude clinique, en double aveugle, randomisée versus placebo que la  levure de riz rouge combinée à des changements du style de vie surpasse largement l’efficacité des statines pour réduire le mauvais cholestérol et augmenter le bon cholestérol. Les effets secondaires sont d’ailleurs beaucoup plus limités.  Les chercheurs ont mené leur étude clinique en 2009 sur 187 patients au centre hospitalier de cardiologie Chestnut Hill Hospital de Philadelphie. Les... [Lire la suite]

03 juin 2014

Exigez une Levure de riz rouge de qualité !

La Levure de riz rouge est une levure qui a fermenté sur un support de fermentation qui est le riz. La levure de riz rouge, une fois fermentée devient rouge sang ! par la formation de pigments rouges. La Levure de riz rouge est un additif culinaire très utilisé en Chine dans la préparation de nombreux mets chinois, comme le fameux canard laqué qui doit sa couleur rouge à la levure de riz rouge. Si vous souhaitez prendre de la Levure de riz rouge pour normaliser votre Cholestérol,  il faut s'assurer du taux de Monacoline K qui... [Lire la suite]
18 avril 2014

Cholestérol ? Associer les actifs pour plus d'efficacité !

Les troubles du cholestérol sont une véritable endémie, dû au fait que notre vie active est beaucoup plus difficile à surmonter entre le travail, les enfants et les collations prises en extrême rapidité et le manque d'exercice physique, en passant la majorité de nos trajets, assis dans la voiture. On stocke alors les toxines et les lipides que nous consommons et l'organisme perd en efficacité rapidement, en favorisant surpoids, diabète, problèmes de transit, troubles veineux et risques cardiaques. Pour équilibrer le... [Lire la suite]
11 avril 2014

Levure de riz rouge Cholestérol : Notions de qualité !

La Levure de riz rouge est rouge carmin ! Comme son nom l'indique ! Mais cette couleur rouge peut être à l'origine d'un pigment indésirable qui s'appelle la Citrinine. La Citrinine est une toxine qui peut se développer au moment de la fermentation du riz rouge à l'aide de la levure Monascus purpureus et peut se retrouver par inadvertance au sein de la levure rouge de riz ainsi obtenue. S'il faut doser la Levure de riz rouge en Monacoline K, l'actif à l'origine de l'activité de la Levure de riz rouge sur la baisse du... [Lire la suite]
27 mars 2014

Abaisser votre Cholestérol grâce au Coenzyme Q10 et la Levure de riz rouge !

Monascus purpureus est le petit nom du champignon microscopique que l'on cultive sur le riz afin d'obtenir le développement de la levure que l'on connait sur le nom commun de Levure de riz rouge. Contenant un grand nombre de composants appelés les Monacolines, La levure de riz rouge aide à normaliser votre cholestérol sanguin. L'une des Monacolines appelée Monacoline K a en fait la même structure que la Lovastatine, une statine chimique, mais la Levure de riz rouge est plus active que la Lovastatine et à des doses plus faibles. Il... [Lire la suite]
17 mars 2014

La Levure de riz rouge est-elle efficace et anodine ?

La Levure de riz rouge est un produit de la levure Monascus purpureus qui a fermenté sur du riz. La Levure de riz rouge, utilisée pour normaliser le cholestérol, ne doit pas remplacer vos propres médications anti-cholestérol, surtout si vous présentez des risques cardio-vasculaires. Avant de consommer de la levure de riz rouge, vous devez demandé un avis à un professionnel de santé, médecin, pharmacien, herboriste. Vous devriez éviter de consommer de la levure de riz rouge dans les cas suivants : Si vous avez de l'asthme, des... [Lire la suite]
03 mars 2014

Régime Anti-Cholestérol et Levure de riz rouge !

Si vous avez du Cholestérol en excès et vous voulez des méthodes naturelles efficaces pour faire baisser votre cholestérol, il faut vous intéresser tout d'abord votre mode de vie, votre alimentation et peut être vous intéresser à votre courbe de poids ...Il est reconnu que l' excès de cholestérol sanguin est souvent associé à une alimentation trop riche et de quelques kilos en trop. Sans rentrer dans la description des pathologies possibles, on peut réduire son cholestérol en excès en premier dans de nombreux cas où les risques... [Lire la suite]
11 août 2013

L'Historique de la Levure de riz rouge

On sait que 1 siècle avant notre ère, les Chinois connaissaient déjà la levure de riz rouge. En plus de ses usages culinaires, ils lui attribuaient la propriété de favoriser une bonne circulation du sang et de soulager l’indigestion et les problèmes intestinaux. Dans le Ben Cao Gang Mu-Dan Shi Bu Yi (ouvrage sur la pharmacopée traditionnelle chinoise écrit de 1368 à 1644), on trouve une description détaillée du processus de fermentation du riz pour obtenir la levure rouge de riz médicinale. Le produit Xuezhikang a été mis... [Lire la suite]