13 février 2015

Tout savoir sur les lipides !

  Les lipides font partie intégrante de notre métabolisme. Les lipides sont des molécules qui ne pas solubles dans l’eau, et qui sont solubles entre elles dans les huiles.   Les lipides ont toujours la même structure moléculaire qui associe une molécule de glycérol à 3 molécules d’acides gras, qui eux peuvent différer par le nombre d’atomes de carbone et le nombre de doubles liaisons. La longueur des chaines de carbone ainsi que le nombre de liaisons qui sont toujours à l’état naturel des liaisons dites Cis caractérise... [Lire la suite]

27 mars 2014

Abaisser votre Cholestérol grâce au Coenzyme Q10 et la Levure de riz rouge !

Monascus purpureus est le petit nom du champignon microscopique que l'on cultive sur le riz afin d'obtenir le développement de la levure que l'on connait sur le nom commun de Levure de riz rouge. Contenant un grand nombre de composants appelés les Monacolines, La levure de riz rouge aide à normaliser votre cholestérol sanguin. L'une des Monacolines appelée Monacoline K a en fait la même structure que la Lovastatine, une statine chimique, mais la Levure de riz rouge est plus active que la Lovastatine et à des doses plus faibles. Il... [Lire la suite]
03 mars 2014

Régime Anti-Cholestérol et Levure de riz rouge !

Si vous avez du Cholestérol en excès et vous voulez des méthodes naturelles efficaces pour faire baisser votre cholestérol, il faut vous intéresser tout d'abord votre mode de vie, votre alimentation et peut être vous intéresser à votre courbe de poids ...Il est reconnu que l' excès de cholestérol sanguin est souvent associé à une alimentation trop riche et de quelques kilos en trop. Sans rentrer dans la description des pathologies possibles, on peut réduire son cholestérol en excès en premier dans de nombreux cas où les risques... [Lire la suite]
11 août 2013

L'Historique de la Levure de riz rouge

On sait que 1 siècle avant notre ère, les Chinois connaissaient déjà la levure de riz rouge. En plus de ses usages culinaires, ils lui attribuaient la propriété de favoriser une bonne circulation du sang et de soulager l’indigestion et les problèmes intestinaux. Dans le Ben Cao Gang Mu-Dan Shi Bu Yi (ouvrage sur la pharmacopée traditionnelle chinoise écrit de 1368 à 1644), on trouve une description détaillée du processus de fermentation du riz pour obtenir la levure rouge de riz médicinale. Le produit Xuezhikang a été mis... [Lire la suite]